La variedad Gran Reserva Cuvée Chardonnay del Valle de Leyda, tiene un aroma fresco, complejo, incitante y atractivo. Destacan notas de fruta tropical como piña y maracuyá, notas de fruta cítrica como mandarina y pomelo rojo, y notas florales como el Jazmín. Finalmente detrás asoman interesantes notas de frutos secos y almendras tostadas.
Muy fino de sabor, de excelente acidez, largo y sabroso. Untuoso, hay mucha fruta madura y cítrica.
Se sugiere acompañar con pescados del tipo graso como salmón y atún, pastas con salsas suaves (crema, atún), aves blancas como pollo y codorniz, tartaleta de verduras, risotos, y mariscos cocidos como locos, ostras o jaibas.
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